Qoruyucu maddələrQida sənayesində əvəzolunmaz qida əlavələridir ki, bu da mikroorqanizmlərin bərpasını effektiv şəkildə maneə törədə bilər və qida korlanmasının qarşısını alır, bununla da məhsulların raf ömrünü artırır. İndiki vaxtda bir çox istehlakçı konservantların müəyyən bir anlaşılmazlıqları, konservantlar "pis siyahı" kimi təsnif edilir, Əslində, qoruyucu maddələr ekzogen qidalandırıcı maddələrdir, məbləği istifadə etməmək və ya daha az istifadə etməyin prinsipini dəstəkləməlidir. Birincisi, qoruyucu maddələr istifadə məhdudiyyətləri daxilində təhlükəsizdir və istehlakçıların ən vacib narahatlıqlarına toxunmur; İkincisi, qoruyucu maddələr qida rahatlığı verə və ləzzət verə bilər və konservantların olmaması istehlakçılar üçün zərərdir. Buna görə, qoruyucu maddələr işin ehtiyaclarına daha səmərəli təqib, optimallaşdırmanın azaldılması, qidalanma və tətbiq dəyərinin yaxşılaşdırılması üçün digər yolları artırır.
Konservantların mürəkkəb sisteminin üstünlükləri:
① genişləndirinantibakterialspektr
② Dərmanın effektivliyini təsdiqləyin
③anti-ikincili çirklənmə
The Təhlükəsizliyi yaxşılaşdırın
Narkotik müqavimətinin yaranmasının qarşısını al
Qoruyucuların mürəkkəbləşdirən metodları ümumiyyətlə aşağıdakılardır:
The Fərqli hərəkət mexanizmləri olan konservantların birləşməsi. Bu mürəkkəb üsulu, effektivliyin sadə bir əlavə edilməsi deyil, ümumiyyətlə konservativlərin antiseptik effektivliyini yaxşılaşdıra bilən bir vurma əlaqəsidir.
The Fərqli şərtlərlə konservantların birləşməsi. Bu mürəkkəb metod, məhsula daha geniş korroziya qorunması təmin edə bilər.
③it müxtəlif mikroorqanizmlərin konservantları üçün uygundur. Bu mürəkkəb metod əsasən anti-korroziya sisteminin əleyhinə spektri genişləndirməkdir və gündəlik kosmetikanın antikorroziya sisteminin dizaynının ən çox istifadə olunan metoddur.
Kürəkli olduqda, konservantların ağlabatan kolloklanmasına diqqət yetirilməli və konservantlar arasında qarşılıqlı əlaqənin qarşısını almaq üçün diqqət yetirilməlidir və eyni zamanda mürəkkəbdən sonra geniş spektr antibakterial xüsusiyyətlərinə diqqət yetirilməlidir. KimiPe91 , Pe73, Fenoksitanol(CAS №122-99-6) vəEtilhexylgliserin (CAS № 70445-33-9) və s.
Time vaxt: fevral-23-2022