(A）Tərkibi və Quruluş:ambroksantəbii kəhrəbanın əsas komponenti, spesifik stereokimyəvi quruluşa malik bisiklik dihidro-guaiakol efiridir. Super ambroksan sintetik olaraq istehsal olunur və ambroksan kimi kimyəvi quruluşa malikdir, lakin o, müxtəlif sintetik yollar və xammallarla, məsələn, lavanduloldan və başqalarından hazırlana bilər.
(B) Aroma xüsusiyyətləri: Ambroksan yumşaq odun notu ilə müşayiət olunan yumşaq, uzunmüddətli və sabit heyvani kəhrəba aromasına malikdir. Super ambroksan daha sıx bir aromaya, daha ağır odun notuna və daha yumşaq və aqressiv olmayan bir qoxuya malikdir.
(C) Fiziki xüsusiyyət: Ambroksan və Super ambroksan arasında optik aktivlikdə fərqlər var. Super ambroksanın optik aktivliyi yoxdur, ambroksan isə optik aktivliyə malikdir. Xüsusilə, ambroksanın xüsusi optik fırlanması -30°-dir (c=toluolda 1%）)
Ambroksanın kimyəvi formulu C16H28O-dur, molekulyar çəkisi 236.39 və ərimə nöqtəsi 74-76°C-dir. Yeməklərin dadını artırmaq üçün və ləzzət artırıcı kimi istifadə olunan bərk kristaldır. Super ambroxan əsasən təmiz çiçək ətirindən tutmuş müasir Şərq qoxusuna qədər bütün növ ətirlərə isti, zəngin və zərif bir qoxu gətirmək üçün ətir tərkiblərində istifadə olunur.
(D) Tətbiq ssenariləri: Hər ikisi fiksator və ətir gücləndirici kimi ətir, kosmetika və digər ətir tərkiblərində geniş istifadə olunur. Bundan əlavə, ambroksan siqaret ləzzətləri, qida əlavələri və s. üçün də istifadə edilə bilər. Super ambroksan aromanın zənginliyini və uzunömürlülüyünü artırmaq üçün əsasən yüksək səviyyəli ətirlər və ətir tərkiblərində tətbiq olunur.
Göndərmə vaxtı: 28 avqust 2025-ci il