Delta dekalakton 98% CAS 705-86-2
Güclü və uzunmüddətli qaymaqlı dadına malikdir. Süd və qaymaq dadının hazırlanması üçün vacib xammaldır və həmçinin kokos, çiyələk, şaftalı və digər ədviyyatların hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Marqarin, dondurma, alkoqolsuz içkilər, konfet, çörək məhsulları və ədviyyatlarda geniş istifadə olunur və bazarda tələbat böyükdür.
Fiziki Əmlaklar
| Məhsul | Xüsusiyyət |
| Görünüş (Rəng) | Rəngsiz şəffaf maye |
| Bolinq nöqtəsi | 117-120 ℃ |
| Alışma nöqtəsi | >230 °F |
| Nisbi sıxlıq | 0.9640-0.9710 |
| Refraktiv İndeks | 1.4560-1.4459 |
| Saflıq | ≥98% |
| Sabunlaşma dəyəri (mqKOH/q) | 323.0-333.0 |
Tətbiqlər
Qida ətri, yüksək dərəcəli qida ətri, gündəlik ətriyyat və digər funksional əlavələr kimi istifadə olunur. Gündəlik kimyəvi ətriyyatda müxtəlif növ qaymaq ətriyyatında geniş istifadə olunur və tipik məişət əşyalarında yaxşı fiksasiyaedici təsir göstərir; (Yalnız qida xüsusiyyətləri) Qida ətriyyatında müxtəlif meyvələrə, manqolara, əriklərə, qaymaqlı şokolada, süd məhsullarına tətbiq oluna bilər, kumarin əvəz edə bilər.
Qablaşdırma
25 kq və ya 200 kq/baraban
Saxlama və İstifadə
Sərin, quru və havalandırılan yerdə, möhkəm bağlı qabda 1 il saxlanılır.
